Workshop

Dienstag 10. März
19 Uhr
70 Euro

max. 30 Personen

Wir wollen zeigen, wie einfach und schmackhaft Gerichte mit Seaweed sein können. Jinok kocht in Eurem Beisein drei verschiedene Gerichte, die wir im Anschluss gemeinsam verkosten. Zum Nachkochen absolut zu empfehlen.

Südkorea ist ein Land mit jahrtausendalter Seaweed-Tradition. Für Koreanerinnen ist es unbegreiflich, warum Seaweed in Deutschland nicht richtig geschätzt wird und so viele Vorbehalte herrschen. Dabei sind Algen nährstoffreich, beugen Schilddrüsenerkrankungen vor, ist leistungssteigernd und wird Schwangeren vor und nach der Geburt eines Kindes sogar täglich als üppige Seaweed-Suppe serviert. Wer aus Südkorea oder Japan kommt, schüttelt den Kopf, in welchen homöopatisch kleinen Mengen in Deutschland Algen verzehrt werden, wenn überhaupt.

Deshalb geht unsere Kampagne weiter und wir zeigen, wie man Seaweed in der Küche verwenden kann. Für Interessierte haben wir ein Seite mit vielen Informationen und Links zu Beiträgen und Filmen zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern.