Inspiriert vom Fine Dining im NaNum und angestoßen von ihrer Krankheit zeigt Jinok eine leicht nachzukochende Alltagsküche mit schönen koreanischen Skills und Infos zu ihrem gesundheitlichen Nutzen. Im Anschluss wird gemeinsam verköstigt und der Abend klingt ganz entspannt und unterhaltsam aus.

Auf großen Wunsch der bisherigen Teilnehmer wollen wir dieses Mal beibringen, wie Chunggug Jang (jap. Natto) herzustellen ist. Chunggug Jang - so wie wir es fermentieren - hat keinen unangenehmen Geruch und ist äußerst schmackhaft. Zudem ist es eine Gesundheitsbombe, die unser Körper dankend annimmt. Wir zeigen Beispiele, was man mit Chunggug Jang als Ausgangsbasis an Gerichten zubereiten kann. Daneben stellt Jinok an diesem Abend ein paar weitere Gerichte vor, die ebenfalls alle einfach nachzukochen sind.

Dienstag, 13. Oktober
19 Uhr
70 Euro