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Im Vollbildmodus anzeigen EFFILEE nr74 In der neuesten Ausgabe der Effilee findet man uns. Interviewt von der großartigen Fotografin #elissavet_patrikiou Danke an das #effilee_magazin und an den #spiegel (man findet uns dort auch in der Online-Ausgabe) #fermentedfoodb
Im Vollbildmodus anzeigen Liebe #elissavet_patrikiou, ich habe das Gespräch mit dir genossen. Wir waren, glaube ich, beide ganz überrascht. Jetzt ist ein toller Text daraus entstanden. Wie schön! 🔥
Im Vollbildmodus anzeigen ZWEITER GANG Im Fischmenü servieren wir als zweiten Gang: ein Bällchen aus Garnelen von #frischgefischt, daneben gebackener Lauch in einem Sud aus vier Getreiden. Dazu im Glas ein naturtrüber "Riesling3000" von #schaetzel300
Im Vollbildmodus anzeigen Öffnungszeiten Diese Woche haben wir Mittwoch und Donnerstag geöffnet, am Freitag sind wir zu, und am Samstag offen. Am Samstag bei 26 Grad ist auch das erste Mal die Terrasse offen! Wer also den Frühling in sein Weinglas und auf die
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Im Vollbildmodus anzeigen FADE IST DAS NEUE SCHARF Ebenfalls Thema im aktuellen Newsletter. Schaut mal rein (Link in der bio), oder probiert unser fades Süppchen aus Brennnesseln und Getreide, über das wir uns letztens im Videoclip ausgelassen haben. Ist seit ein p
Im Vollbildmodus anzeigen INTERVIEW Wir sprechen mit Heon Kang, unserem Sous Chef. Nachzulesen im aktuellen Newsletter vom April 2026 (englisch und deutsch). Link in der bio.
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Im Vollbildmodus anzeigen KOREANISCH Spargelzeit auch bei uns, na klar! Alles, was unter der Erde wächst, ist für Koreanerinnen sowieso highend. Sie lieben es. Purer Genuss. Wer frischen Spargel einmal auf koreanisch genießen möchte, darf sich bei uns &
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