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Im Vollbildmodus anzeigen NaNum Seaweed Wir setzen unsere #Seaweed #Kampagne fort und entwickeln unsere Gerichte und Menübestandteile mit Algen für euch weiter. Gründe dafür gibt es viele: Gesundheit, Klima, Gewässerschutz, Ernährungssicherung .
Im Vollbildmodus anzeigen NaNum Seol Lal Das Fest zum “vorsichtigen noch ungewissen Betreten des nächsten Jahres” („Seol Lal“) ist in Korea die wichtigste Feierlichkeit. Man tritt ein in das nächste Tierkreiszeichen. Ein Tier beschreibt ein
Im Vollbildmodus anzeigen Jedes Jahr neu, jedes Jahr anders. Das uralte Kalendarium in Korea stützt sich auf die Beobachtung des Mondes statt das sogenannte Äquinoktium auszurechnen, und ist viel verbreiteter auf der Welt als der gregorianische #Sonnenkalender. La
Im Vollbildmodus anzeigen Seol Lal Der Jahresbeginn nach Mondkalender ist das wichtigste koreanische Fest. Neujahr ist undenkbar ohne die sanft schmeichelnde, herrlich herzerwärmende Neujahrssuppe #tteokgug Unterschiedliche #Pancakes und zahlreiche schöne Beilage
Im Vollbildmodus anzeigen #dry & #vegan im Januar? Kein Problem (und nicht nur im Januar). 😊 Wir servieren immer ein veganes Menü und passend zu jedem unserer Menüs eine alkoholfreie Begleitung. 🥂 Eines unserer liebsten Pairings ist unser wildes "Santz
Im Vollbildmodus anzeigen NaNum Tofu Heute öffnen wir wieder für euch. Große Freude! Wir haben euch vermisst. Gestern haben wir mit den Vorbereitungen für unsere Menüs begonnen und ein Highlight ist jeden Dienstag die Herstellung unseres Tofus.
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Im Vollbildmodus anzeigen Happy new year und die besten Wünsche von uns für euch. Wir machen es wie der Misthaufen in unserem Garten, etwas ruhen und dann die gebündelte Kraft wieder zurück geben. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen. Euer Team
Im Vollbildmodus anzeigen NaNum Fermente Wir nutzen die Zeit zwischen den Jahren, um Ideen weiterzuentwickeln und Kraft zu tanken für die nächsten Monate. Ganz so, wie unsere Fermente. Im Fermentations-Lab unseres Restaurants reifen mehr als fünfzig eingeleg
Im Vollbildmodus anzeigen Wir wünschen besinnliche Feiertage, Zeit für Ruhe und Erdung und freuen uns, euch im neuen Jahr wieder im NaNum zu sehen. Wir nutzen die Tage, um Energie zu tanken und an unseren vielen Ideen für 2025 zu arbeiten. Wir haben so tolle
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