Anmeldung Abendveranstaltung

KOREANISCHE SEELENSPEISE

NR 5

„crossover“

Mittwoch 18. September 2019 – 19 Uhr

Anmeldung:

 

Preis: 70,- Euro pro Person zzgl. Getränke
gemeinsamer Beginn: 19 Uhr
Personen: max. 25
Ort: NaNum
Lindenstr. 90, 10969 Berlin
Eingang am Platz

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Nach einer langen Sommerpause setzen wir die Reihe der kulinarischen Abende mit einem Querschnitt ganz unterschiedlicher Gerichte fort. Abwechslungsreich und jeder Gang auf seine Art speziell.

Mit dabei sind die beiden Stars der koreanischen Küche: KimChi und ManDu. KimChi gehört zu den zehn weltweit anerkannten Superfoods und braucht sehr viel Erfahrung und Wissen, damit die Fermentierung eine „Punktlandung“ macht. Mandu, eine dünne Teigtasche mit verschiedener Füllung, ist dazu ein ideale milde Ergänzung.
Daneben wird es Besonderes aus Fleisch und Gemüse geben. Und für alle, die  noch Platz im Magen aufgespart haben, gibt es – natürlich – einen opulenten Nachtisch.

Wieder wird der Abend einen Einblick in die Welt der  „koreanischen Seelenspeise“ geben, in der bodenständigen und dennoch raffinierten Art, wie die Gastgeberin sie gerne hier in Berlin vorstellen möchte.

Und noch eine Neuigkeit

Wir haben den Sommer genutzt und Kooperationspartner in Brandenburg gefunden, die uns Fleisch aus artgerechter und schonender Tierhaltung anbieten. Hierzu erscheint demnächst ein extra Newsletter mit ausführlichen Informationen.
Der Preis ist deshalb für den kulinarischen Abend um 5 Euro gestiegen. Nach den vielen positiven Resonanzen sind wir überzeugt, dass unsere Gäste diese Entscheidung aus vollem Herzen mittragen.