Abendveranstaltungen

Experiment und Tradition
koreanische Seelenspeisen

 

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Am Mittwoch den 27. März veranstalten wir das erste Mehrgänge-Menü im NaNum. (nähere Information siehe unten)

Beginn: 19 Uhr
Preis: 65,- Euro zzgl. Getränke
Personen: max. 25
Ort: NaNum
Lindenstr. 90, 10969 Berlin

Da max. 25 Personen teilnehmen können, ist eine Anmeldung unbedingt erforderlich.

Anmeldung per Mail

oder einfach dieses Formular ausfüllen und absenden:

Geboten wird ein siebengängiges Menü mit originalgetreuen koreanischen Gerichten, wie sie in Berlin selten oder nie zu finden sind. Sie werden nach familiären Rezepten in hoher Qualität zubereitet, so wie man es vom NaNum kennt. Aufregend, außergewöhnlich, teilweise scharf und temperamentvoll, sind die Gänge aufeinander abgestimmt zu einem fortschreitenden harmonischen Gesamterlebnis.

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Eine weitere Besonderheit ist: Jinok Kim hat sich von den Gerichten künstlerisch inspirieren lassen. Für jeden Gang formte sie eine passende Keramik, auf der die Speise Platz findet. Gefäß und Essen bilden von Gang zu Gang eine überraschende Einheit. Wer Jinok Kim kennt, weiß: Formen und Anrichten bedeuten für sie nicht fooddesign, sondern rühren in tieferen Schichten eines ursprünglichen emotionalen Verzehrens.

Das Abendessen ist für 25 Personen ausgelegt. Man beginnt gemeinsam und lernt den Tischnachbarn beim Probieren und Schmecken kennen. Wie es der Name NaNum bereits sagt: man teilt die Zeit miteinander an der Tafel den Abend lang.